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四喜丸子的做法

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四喜丸子

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食材清单加入采购清单

猪肉 500克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

五香粉 2克

、

味达美酱油 2勺

、

生抽 3勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

白胡椒粉半勺

、

松鲜鲜少许

、

鸡汁适量

、

大葱 2棵

、

姜 10克

、

香油 2勺

、

淀粉 10克

、

水淀粉 20克

、

水适量

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

香菜 2根

、

蒜末 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱切段。
步骤2/10 点击查看大图
葱打碎成葱花。
步骤3/10 点击查看大图
打两颗鸡蛋。
步骤4/10 点击查看大图
加入淀粉、蚝油、倒入生抽、味达美酱油、适量鸡汁。
步骤5/10 点击查看大图
加入姜面、胡椒粉、五香粉、松鲜鲜、盐。
步骤6/10 点击查看大图
一个方向搅拌上劲。
步骤7/10 点击查看大图
搓成4个大丸子（可以炸，也可以蒸，根据各位口味或健康需求）。
步骤8/10 点击查看大图
高温蒸熟。
步骤9/10 点击查看大图
锅中放油，油热加入蒜末，香菜、香叶、八角爆香，倒入少许味达美酱油，浇入水淀粉水熬汁。
最后一步点击查看大图
将汁浇在丸子上，四喜丸子出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-25 · 北京市

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