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自制鸡肉汉堡的做法

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自制鸡肉汉堡

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汉堡胚

、

鸡肉脯

、

生菜

、

番茄酱

、

自制沙拉酱

、

油

、

面粉

、

淀粉

、

鸡蛋清

、

盐

、

料酒

、

黑胡椒粉

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把买来的鸡肉脯片成薄点的肉片，切成和汉堡胚大小在肉片的两年切上浅浅的刀印方便入味，肉处理好后放入盆里撒入盐、黑胡椒粉，倒入少许料酒淹30分钟
步骤2/6 点击查看大图
生菜去前面白的留绿的洗净甩干水分备用
步骤3/6 点击查看大图
汉堡胚一分为二在底胚上抹上自制沙拉酱
步骤4/6 点击查看大图
把面粉，淀粉(1：2)和鸡蛋清放入盆里，在倒入少许的水夥成绸面糊
步骤5/6 点击查看大图
腌制好的鸡肉片用清水清洗一下，挤干水份放入面糊中粘均匀然后放入面包糠中裹一成，锅里放入油，待油烧到5*6成放入鸡肉（一块一块的放）待熟捞出（嫩嫩的）
最后一步点击查看大图
炸好的鸡肉脯放入汉堡底胚上在放上生菜在放上番茄酱，盖上汉堡上胚即可

小贴士

我用的是中午做沙拉酱剩下的鸡蛋清，也可以用全蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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