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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30-45分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

葱

、

醋

、

盐

、

酱油

、

冰糖

、

熟芝麻

、

姜

、

香叶

、

大料

烹饪步骤

步骤1/4
煮两锅水，一锅用来焯排骨，一锅用来炖排骨。炖锅里水开后，加入葱、姜、大料和香叶。
步骤2/4
将焯好的排骨直接入锅，加一勺醋，小火炖30分钟。
步骤3/4
待锅中水逐渐烧干后，加入一勺盐，三勺醋，一勺酱油和冰糖，反复进行翻炒。
最后一步
待冰糖化开后，再加入半勺醋提香。然后撒上熟芝麻，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-18

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