鲍鱼春笋炒韭菜
-
步骤1/5
点击查看大图
鲍鱼切条状，加入三片生姜，料酒腌制五分钟左右；韭菜洗净切段；
-
步骤2/5
春笋切滚刀块，锅中放水烧开加少许盐和油，焯水；
-
步骤3/5
烧热锅，放入少量橄榄油，入春笋炒制片刻，加入韭菜继续翻炒；
-
步骤4/5
稍微炒一下后放入腌制好的鲍鱼，把这三种材料炒均匀后，加入一勺六月鲜酱油，二勺水；
-
最后一步
炒匀后盖锅盖，中小火烧三分钟左右即可起锅。
1、春笋最好炒前先焯下水，一来保持住颜色，二来因春笋草酸多最好焯一下水,三可以去掉些笋的苦味；
2、春笋焯过水已半熟，韭菜和鲍鱼都非常容易熟，所以炒的过程动作要快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-20
鲍鱼春笋炒韭菜的相关分类
鲍鱼春笋炒韭菜的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#自制肉夹馍
3292147人看过 -
菠菜鸡蛋汤
176973人看过 -
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋
3009175人看过 -
香菇油菜（家常菜版）
6526901人看过 -
鲍鱼
383249人看过 -
#立冬第一补#甘蔗红枣水
183318人看过 -
#憋在家里吃什么#茄汁金针菇肥牛卷
7840079人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28796144人看过 -
凉拌秋葵
7418850人看过 -
醋溜白菜
386635人看过 -
油闷大虾，一道北京人从小吃到大的家常大菜！
175756人看过 -
#初春润燥正当时#金针菇炒肉丝
755605人看过
