是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

很简单的菠萝炒饭的做法

点击查看大图

很简单的菠萝炒饭

浏览 6.3万 · 收藏 845 · 学做 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

米饭一人份

、

菠萝适量

、

火腿适量

、

鸡蛋一个

、

胡萝卜适量

、

糖半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
菠萝切丁，泡在淡盐水里一会儿。胡萝卜、火腿切丁备用。鸡蛋加一点水和少许盐，打散。（加水可以让蛋不容易炒焦）
步骤2/4
热锅放油，个人觉得油可以稍多一点，炒出来有油光。倒入蛋液翻炒几下，倒入胡萝卜丁、火腿丁，继续翻炒。
步骤3/4
倒入熟米饭，米饭最好是前一天的，比较干硬，现煮的一定要凉一会儿，不要煮太烂，炒了会粘在一起。倒入菠萝丁，加入半勺白糖，少许盐。不知道加多少的可以尝尝咸淡再调整。
最后一步点击查看大图
忘说了，米饭下锅要用铲背压按，这样可以快速将米粒分散。继续翻炒至鸡蛋略有焦黄，米饭有油光变黄的时候就可以啦！

小贴士

个人觉得菠萝炒饭本身就是偏甜的，所以盐可以少一点，尝的时候有淡淡甜味就可以了，大家可以根据自己的口味调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-31

换个做法

菠萝炒饭的相关分类

炒饭中秋家宴中秋节中秋清蒸大闸蟹广式月饼更多

菠萝炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许