很简单的菠萝炒饭
-
步骤1/4
菠萝切丁，泡在淡盐水里一会儿。胡萝卜、火腿切丁备用。鸡蛋加一点水和少许盐，打散。（加水可以让蛋不容易炒焦）
-
步骤2/4
热锅放油，个人觉得油可以稍多一点，炒出来有油光。倒入蛋液翻炒几下，倒入胡萝卜丁、火腿丁，继续翻炒。
-
步骤3/4
倒入熟米饭，米饭最好是前一天的，比较干硬，现煮的一定要凉一会儿，不要煮太烂，炒了会粘在一起。倒入菠萝丁，加入半勺白糖，少许盐。不知道加多少的可以尝尝咸淡再调整。
-
最后一步
点击查看大图
忘说了，米饭下锅要用铲背压按，这样可以快速将米粒分散。继续翻炒至鸡蛋略有焦黄，米饭有油光变黄的时候就可以啦！
个人觉得菠萝炒饭本身就是偏甜的，所以盐可以少一点，尝的时候有淡淡甜味就可以了，大家可以根据自己的口味调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-31
菠萝炒饭的相关分类
菠萝炒饭的相关推荐
-
糖醋鸡蛋
983266人看过 -
香蕉煎饼#春日尝鲜#
136621人看过 -
土豆丝炒肉
104356人看过 -
懒人排骨饭
138314人看过 -
酱油炒饭
4661521人看过 -
西红柿鸡蛋汤
141099人看过 -
妈妈炒的土豆丝
3802人看过 -
家常黑鱼
223397人看过 -
香港怀旧小吃之【钵仔糕】
198558人看过 -
糖醋排骨
556623人看过 -
日食记 | 排骨焖饭
7455403人看过 -
黑椒牛肉汉堡
388793人看过
