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抹茶红豆磅蛋糕

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爱烘焙的肉肉

磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。 磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老！ 磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
黄油 100g
、
抹茶粉 一大勺
、
白糖 70g
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 90g
、
泡打粉 2/3小勺
、
红豆 50g
烹饪步骤
小贴士

1.模具上铺上油纸，我这次抹油发现脱模不好脱，大家注意啦！ 2.把方子的糖分减少了。原方子有些甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-01

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