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辣酱花蛤的做法

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辣酱花蛤

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喜欢吃海鲜食品，

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切墩(初级)

花蛤 500g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒 15g

、

干辣椒 15g

、

料酒 5g

、

盐 1g

、

天津利民蒜蓉辣酱 75g

、

醋 1g

烹饪步骤

步骤1/5
花蛤买回家，用淡盐水来泡泡，让它们把沙子吐出来。
步骤2/5
葱姜蒜切好备用，哦对，还有干的小红辣椒也切一下。
步骤3/5
锅里加油，油热了下葱姜蒜辣椒花椒爆香。然后把洗干净的花蛤控水倒入锅中翻炒。
步骤4/5
加一丁点盐。大火炒。会炒出很多水。继续炒。还有一点水的时候，加料酒，醋。倒入辣椒酱。继续翻炒
最后一步
将辣酱炒匀，鸡精一点，收汁。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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