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扁食的做法

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扁食

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扁食，是本地人对馄炖的叫法。

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扁食皮

、

肉馅

、

葱花适量

、

姜末适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉馅加入适量的花椒水，鸡蛋液，用筷子往一个方向搅拌，直至肉陷发粘为止。加入盐，葱花，姜末，生抽后，熟油调味后备用。
步骤2/5 点击查看大图
取一张扁食皮，加适量肉馅斜角放入。
步骤3/5 点击查看大图
对折起来，两头稍抹点水。
步骤4/5 点击查看大图
将两侧向前稍微拉起，压紧。
最后一步点击查看大图
依次包好，入冰箱保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-14

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