自制凉皮儿
-
步骤1/6
点击查看大图
和面、洗面，面和好放半小时，面里加水不停的推搓，直到年的颜色发黄，面团不散，留下的就是面筋，上锅蒸15分钟，可拌凉皮
-
步骤2/6
点击查看大图
沉淀一晚，倒掉上面的水，沉淀时间一定是8小时以上，否则也是不够筋道的原因
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌均匀，平底盘刷油分次上锅蒸8分钟左右，注意这个时间很重要，时间短不筋道
-
步骤4/6
点击查看大图
放篦子上晾凉
-
步骤5/6
点击查看大图
切丝，加调料
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
拒绝失败｜陕西人教你蒸凉皮调汁子
9130872人看过 -
海鲜火锅
59104人看过 -
#夏日撩人滋味#凉皮新吃法～炒凉皮
675050人看过 -
冬阴功海鲜火锅
311896人看过 -
凉皮儿
30316人看过 -
拌豆腐干
57645人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
563714人看过 -
肉松海苔饭团
93547人看过 -
仙女and男友牌凉皮儿
91154人看过 -
姜汁核桃调蛋
21981人看过 -
虾仁玉米胡萝卜
105650人看过 -
海鲜蒸汽火锅
101309人看过
