多汁鲜嫩的家常煎牛排
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步骤1/11
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提前12小时把牛肉从冷冻拿出放在冷藏解冻，做之前再在室温放几分钟
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步骤2/11
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用厨房纸把血水擦干净，两边都撒上胡椒和盐
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步骤3/11
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两边都放一些橄榄油，放着腌10分钟
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步骤4/11
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煎锅预热
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步骤5/11
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放牛排，一边煎2分钟
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步骤6/11
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翻过来煎另一边，也煎两分钟，中间不要来回翻。
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步骤7/11
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煎好后放在预热过的盘子上。
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步骤8/11
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把盘子放进烤箱或微波炉醒2分钟
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步骤9/11
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控出血水
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步骤10/11
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放在案板上把牛肉切一下
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最后一步
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切好就可以开吃啦
1.煎牛排尽量选一个厚一点重一点的锅，这样煎出来的牛排更鲜嫩。
2.想要煎出来鲜嫩的牛排来，大火煎锁边锁定水分。做好一定要在封闭空间省牛排，让血水淌出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
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