戚风纸杯蛋糕
明天小学生学校组织春游，当麻麻的下班就有的忙喽，除了让小学生出去吃饱当然更要健康，还有麻麻牌的蛋糕一定会让小学生吃的更加得意呀，哈哈 这款戚风纸杯蛋糕，按照这个配方做，真的超级软绵，味道是奶味清香～刚出炉，小学生一口气吃了三个，被我拦着了，不然明天没不够带学校分享啦，另外这个量共有22个，纸杯比较小，但是真的够吃啦～
136克
94克
214克
1260
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材，鸡蛋挑大的
-
步骤2/25
点击查看大图
准备两个无水无油的盆将蛋清蛋黄分离，手动分离：中间磕破，左右倒蛋黄，将蛋白流入碗里
-
步骤3/25
点击查看大图
蛋白先放一旁待用。蛋黄搅拌均匀
-
步骤4/25
点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀
-
步骤5/25
点击查看大图
倒入牛奶搅拌均匀
-
步骤6/25
点击查看大图
完全混合的样子
-
步骤7/25
点击查看大图
多次少量筛入低粉防止面粉成糊状
-
步骤8/25
点击查看大图
搅拌均匀无颗粒滑滑的样子待用
-
步骤9/25
点击查看大图
打蛋器擦干净，烤箱预热180℃
-
步骤10/25
点击查看大图
蛋清挤入柠檬汁可以打发的更好
-
步骤11/25
点击查看大图
低速打发至大鱼泡状
-
步骤12/25
点击查看大图
加入1/3砂糖中速打发至乳白色
-
步骤13/25
点击查看大图
第二次加入砂糖高速打发至糊状，变得粘稠
-
步骤14/25
点击查看大图
最后一次加入砂糖高速打发至体积变大粘稠的乳白色
-
步骤15/25
点击查看大图
插入打蛋头不会倒就可以了
-
步骤16/25
点击查看大图
将1/3打发的蛋白加入蛋黄上下炒菜一样拌匀
-
步骤17/25
点击查看大图
将余下的蛋白倒入蛋黄上下炒菜一样拌匀
-
步骤18/25
点击查看大图
用勺子或者裱花袋装入蛋糊放入纸杯里，可以加8—9分满
-
步骤19/25
点击查看大图
全部加满后用力晃一下杯子排出空气，千万别弄倒了
-
步骤20/25
点击查看大图
烤箱加入一个装满冷水的盘子，这样烤出来的蛋糕软绵不上火，预热180℃，烤制30分钟（先180度烤10分钟再140℃ 20分钟）
-
步骤21/25
点击查看大图
很快变大了
-
步骤22/25
点击查看大图
出炉啦
-
步骤23/25
点击查看大图
非常松软细腻啊
-
步骤24/25
点击查看大图
这个配方零失败噢，跟着做吧一定会成功的
-
最后一步
点击查看大图
装好盒子可以带去春游啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
戚风纸杯蛋糕的相关分类
戚风纸杯蛋糕的相关推荐
-
戚风纸杯蛋糕
9885315人看过 -
戚风纸杯蛋糕（空气炸锅版）#快速GET丰盛春节家宴#
182830人看过 -
戚风纸杯蛋糕
135400人看过 -
戚风纸杯蛋糕
1318253人看过 -
六寸戚风水果裸蛋糕纸杯蛋糕8寸适用超详细做法
145405人看过 -
淡奶油戚风纸杯蛋糕
233638人看过 -
酱牛肉
16561870人看过 -
生日蛋糕这样做好简单～裸蛋糕初级教程
7508324人看过 -
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕：
148025人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2462659人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1793097人看过 -
纸杯蛋糕
14817人看过
