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虾仁芹菜炒木耳的做法

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虾仁芹菜炒木耳

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黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，黑木耳，补血、润肺，益气强身，被誉为“素中之荤”，营养极为丰富。黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 1小把

、

黑木耳 1小碗

、

蒜 6瓣

、

鲜露 1勺

、

盐依个人

、

白虾 6只

、

料酒 1小勺

、

熟白芝麻 1g

、

白砂糖 1G

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材，黑木耳提前泡发，虾去头，去皮，去虾线。(黑木耳和白虾我是在'豆果商城'买的，特别好。
步骤2/17 点击查看大图
芹菜洗干净切段。
步骤3/17 点击查看大图
将芹菜焯水: 锅中加入水烧开，倒入芹菜大火煮1分钟立即捞出过冷水。
步骤4/17 点击查看大图
大蒜去皮，放入无线绞肉机中搅碎。
步骤5/17 点击查看大图
起油锅，加入蒜末炒出香味。
步骤6/17 点击查看大图
再加入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒。
步骤7/17 点击查看大图
再加入泡发的黑木耳翻炒。
步骤8/17 点击查看大图
加入鲜露。
步骤9/17 点击查看大图
按个人口味加入盐，小火翻炒2分钟。
步骤10/17 点击查看大图
再加入焯水的芹菜。
步骤11/17 点击查看大图
加入1汤勺纯净水，中火翻炒1分钟。
步骤12/17 点击查看大图
加入白砂糖提鲜。(可以根据个人喜好，不加也可以)
步骤13/17 点击查看大图
盛出装盘。
步骤14/17 点击查看大图
撒上熟白芝麻，红辣椒圈点缀。
步骤15/17 点击查看大图
成品图。
步骤16/17 点击查看大图
简单快手小炒，营养均衡。
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开动了呦～

小贴士

可以按个人喜欢调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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