葡萄干司康---超简单的英式点心!
说起司康,除了传统英式点心的身份外,它也是“简单”的代名词。其制作快捷方便,味道也香松可口,是初学者玩烘焙的极佳选择!
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步骤1/6
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葡萄干先在朗姆酒中浸泡半小时(我都是每次多浸泡些,想做的时候随时从冰箱里拿出来用。)
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步骤2/6
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所有粉类过筛。
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步骤3/6
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软化的黄油加入过筛的面粉,用手搓至黄油和面粉完全混合。
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步骤4/6
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加入鸡蛋液和牛奶,揉成面团。
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步骤5/6
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将浸好的葡萄干加入面团。
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最后一步
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把面团擀成1.5CM厚的长方形后,切成小三角形。放入烤盘,刷上蛋液,放入预热200°C的烤箱,烤15分钟左右。
全麦面粉可用黑麦粉代替,二者都是健康食品,口感略有不同,这次两种都做了,个人很喜欢全麦那种粗粮口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-19
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