西红柿豆腐汤
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嫩豆腐的滑嫩加上西红柿酸酸的味道真是开胃哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
西红柿洗干净去皮,切成块,鸡蛋在碗中打散,蛋液里加一点水,打匀备用。嫩豆腐切成小块。
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步骤2/4
热锅放底油,用葱花炝锅,倒一些生抽,开锅了放进西红柿翻炒,炒出汤来加入开水,加入豆腐。
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步骤3/4
再次烧开,放入一些白胡椒粉和盐调味。开大火,将蛋液慢慢打入锅中,成蛋花。
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最后一步
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加入一些水淀粉,让汤稍微浓稠一些,口感会更好。最后加几滴香油,关火出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-14
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