小白菜汆丸子
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步骤1/8
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小白菜去根洗净切寸断备用
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步骤2/8
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葱切段
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步骤3/8
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姜切片
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步骤4/8
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大料一颗
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步骤5/8
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猪肉糜下入少许料酒,葱末,姜末,盐,生抽,鸡粉,糖,淀粉进行调味备用
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步骤6/8
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锅内做水,水开后下入小白菜先焯水去青涩味。然后另做一锅水下入焯水后的小白菜,葱段,姜片,一颗大料煮制。
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步骤7/8
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当小白菜煮制软烂时先关小火下入猪肉糜制成的丸子,丸子全部下入锅中时开大火煮制
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最后一步
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丸子煮制成熟后少许盐,鸡粉调味即可
猪肉糜调入淀粉口感更嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-17
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