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自制凉面的做法

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自制凉面

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天气太热，就想吃凉面了。外面的不干净不如自己做！

食材清单加入采购清单

干面 200g

、

豆芽适量

、

盐

、

白糖

、

醋

、

酱油

、

大蒜

、

辣椒

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/6
干面放入开水中煮熟，煮面的过程就不多说了。
步骤2/6
准备一大碗凉开水，将煮好的面条放入其中。这样面条不会粘在一起，还会增加劲道。
步骤3/6
再将豆芽放入开水中焯水煮熟，盛出备用。
步骤4/6
将面条挑出放入可以沥水的篮或盘中，在电风扇下不断挑起，让电风扇吹凉面条，一定要最大风。并且面条里需要先放入麻油，以免粘住。
步骤5/6 点击查看大图
凉面做好了，关键的就是作料。豆芽放在凉面下面，然后准备加作料吧！
最后一步点击查看大图
加入大蒜，白糖，醋，辣椒，麻油，酱油和盐。然后混合均匀，好吃的凉面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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