拔丝香蕉
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步骤1/7
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香蕉切滚刀块，另用生粉和鸡蛋调面糊
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步骤2/7
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香蕉块挂糊
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步骤3/7
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入油锅炸。注意油温不要太高
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步骤4/7
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炸至香蕉块表面金黄就捞出
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步骤5/7
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另起一锅，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油温，千万别让糖糊了。
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步骤6/7
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糖会先起小泡，然后变大泡，颜色也越来越深，要熬成深黄色的糖稀。
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最后一步
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把炸好的香蕉块投入油锅，让香蕉块均匀挂上糖稀。乘盘即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2007-12-03
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