【草莓雪梅娘】
52克
26克
265克
1467
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
黄油融化
-
步骤2/12
点击查看大图
加入其它所有面皮材料(糯米粉125G,玉米淀粉30G,奶粉20G,温水130G,细砂糖30G)搅拌成面浆
-
步骤3/12
点击查看大图
盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面
-
步骤5/12
点击查看大图
平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
-
步骤6/12
点击查看大图
新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分.切块备用
-
步骤7/12
点击查看大图
蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)
-
步骤9/12
点击查看大图
淡奶油加糖打发。和草莓块一起放在面皮中间
-
步骤10/12
点击查看大图
像包包子一样包起来。不过不要像包子一样捏那么多褶子否则底会显得厚。边也会更加不平整
-
步骤11/12
点击查看大图
我在封口之前又多添了一勺奶油。这样草莓就被奶油包裹了
-
最后一步
点击查看大图
包好的样子。外面可以撒一些熟糯米粉。放冰箱冷藏后再食用(不过我的草莓块包得太多了。棱棱角角的导致表面不平整)
这款雪梅娘跟上次发的草莓大福是一个面皮方子
但是必须说的是它们完全是不同的吃法
大福做完以后要尽早食用
否则面皮发干发硬。相当影响口感
雪梅娘冷藏后再食用风味更佳
因为奶油含有水分的缘故会稍稍湿润表皮
咬下去更轻盈柔软。风味也得以融合在一起
但是也不能冷藏过久。24小时之内最好能够消灭掉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-24
草莓雪梅娘的相关分类
草莓雪梅娘的相关推荐
-
调理心肺之霸王花猪骨靓汤#我的养生日常-远离秋燥#
24136人看过 -
茄汁排骨(开胃不腻下饭首选)
2188471人看过 -
葡萄干奶酥吐司&巧克力豆奶酥吐司
7898289人看过 -
谁都拒绝不了的葱肉薄饼金华义乌东河肉饼
28693人看过 -
肉饼
130393人看过 -
糯叽叽~青团三天不变硬‼️
247661人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#韭菜里脊肉锅贴
128195人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#这个版本的茄汁排骨应该是最简单最好吃的
93984人看过 -
山药小饼
216122人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子
119997人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
376704人看过 -
家常嫩烤五花肉#精品菜谱挑战赛#
2716105人看过