林蔽墨菊
-
步骤1/6
点击查看大图
黄豆浸泡20—30分钟，洗净淘洗两遍
-
步骤2/6
点击查看大图
沥干，越干越好
-
步骤3/6
点击查看大图
猪尾巴和黄豆先用高压锅煮一遍，把所有配料按下面顺序均匀的倒进去：料酒-白砂糖-老抽-蒜头-茴香-盐
-
步骤4/6
点击查看大图
用高压锅像平常煮粥时煮好，暂且不要打开，在里面闷15分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
用铲子挡住猪尾巴和黄豆，在汤汁里加上两勺淀粉，大蒜折成几段放进去再煮沸（不用盖锅盖），边煮边搅拌
-
最后一步
点击查看大图
装盘！
淀粉的作用是收汁。根据个人喜好所定，想要多些汤汁就放少点，少些就放多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-10
林蔽墨菊的相关分类
林蔽墨菊的相关推荐
-
重庆小面
1981人看过 -
云南菜－红豆火腿酸菜饭
16250人看过 -
拔丝元宵
1742人看过 -
云南茶宴～普洱茶炒牛肉
11706人看过 -
砂锅闷杂鱼
1884人看过 -
云南菜～薄荷腊猪肝汤
1483人看过 -
云南春日宴～香椿酱
6348人看过 -
云南百花宴～香酥奶浆花
15436人看过 -
云南菜～烤包浆臭豆腐（烤箱版）
9151人看过 -
云南菜～马刺根炖鸡
12525人看过 -
云南玫瑰花宴~玫瑰荞醋
27938人看过 -
云南菜～手工饵块
16562人看过
