彩虹蛋糕,给孩子一个甜蜜的彩虹糖的梦
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋蛋黄蛋清分离,打发蛋白分三次加入36克细砂糖,打至硬性发泡,蛋黄加入剩下细砂糖打散,依次加入色拉油,牛奶,筛入低筋粉
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步骤2/4
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蛋黄糊内加入三分之一打发蛋白,上下翻拌均匀后倒入蛋白盆中翻拌均匀,成为细腻蛋糕糊,放入预热180摄氏度烤箱,四十分钟,这是成品戚风,顶部有些开裂不影响效果
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步骤3/4
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戚风分成3片,加入奶油和自制菠萝酱
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最后一步
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抹平,裱花,大功告成
小贴士
六寸圆模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-29
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