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开花献佛～

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爱吃糖的悠小姐

简单的家常菜：菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄 豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的 菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
菜花 300g
、
番茄 一只
、
蘑菇 4朵
、
油
、
盐
、
花椒（选用）
、
生姜
烹饪步骤
小贴士

1.菜花要沥干再下锅，不然油会四溅哦； 2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 3.烹饪时，时间不宜太长，否则会失去脆感，并且丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 （有种说法是在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，没有试过，等待勇士尝试～）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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