茶香毛豆
25克
69克
58克
691
千卡
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步骤1/5
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用少许盐搓洗毛豆,这样可去掉表面过多的毛;
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步骤2/5
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毛豆两端各剪掉一点点,方便入味;
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步骤3/5
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锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量,然后放入茶叶、八角、辣椒,烧开
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步骤4/5
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接着放入盐和处理好的毛豆中火煮四五分钟;
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最后一步
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接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温,然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味。
◎煮制时中火即可,火太大毛豆容易散开。
◎冷藏时间根据自己情况调整,当然浸泡时间越长越入味。 如果要焖好后马上吃,可适当延长煮毛豆的时间,以及多加点盐入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-17
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