素炒豆渣
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋加少许盐和几滴清水打散。
-
步骤2/7
点击查看大图
青红椒切碎备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里，中小火炒干，炒到豆渣松散后起锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅放油，油热后下打好的蛋液，用筷子快速划散。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入青红椒丁略炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
把炒好的豆渣回锅，翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
调入盐和1小勺蚝油调味后翻匀起锅即可。
1.打蛋液时加几滴清水，能让炒好的蛋花更膨松。
2.豆渣湿的时侯很容易黏成块，步骤3时一直要炒到豆渣松散才能保证好的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-18
素炒豆渣的其他做法
素炒豆渣的相关分类
素炒豆渣的相关推荐
-
双种吐司（液种+烫种吐司）
9812人看过 -
消耗蛋白--清新软绵的蛋白蛋糕
1844946人看过 -
草莓牛轧糖（棉花糖版）
31694人看过 -
葡萄干坚果意式脆饼
127014人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
108166人看过 -
棉花口感全中种北海道奶油吐司
14188人看过 -
微笑雪糕
214753人看过 -
液种法面包一做一个不吱声，这也太软了
19914人看过 -
#挪威三文鱼#香煎挪威三文鱼
121933人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
652618人看过 -
开心果黄油烤年糕-焦香酥脆，好看又好吃！
60806人看过 -
网红雪花酥
16797人看过
