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戚风奶油蛋糕

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木七

柔软细腻的口感
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蛋黄 6个
、
油 60g
、
牛奶 75g
、
低粉 100g
、
蛋白霜
、
蛋白 6个
、
细砂糖 90g
、
玉米淀粉(生粉) 10g
、
淡奶油 500g
烹饪步骤
小贴士

如果你烤出来的蛋糕开裂，说明你的烤箱温度太好了。检查蛋白霜可以看到蛋白泡泡是非常细腻的均匀的。倒扣过来也不会倒下来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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