红烧鲫鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
鲫鱼买小点的，背上切斜刀，在刀印内的鱼肉、鱼身均匀抹一层薄盐，泡入料酒里腌十五分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
油烧七分热，提起鱼尾从锅边慢慢滑入，以免烫伤
-
步骤3/5
点击查看大图
煎完一面翻面再煎，鱼肉变白盛入盘中
-
步骤4/5
点击查看大图
再倒入一菜勺油烧五成热下入蒜末姜末和青椒末爆香
-
最后一步
点击查看大图
两茶匙淀粉加一饭碗清水和匀淋入锅中搅匀后放入鲫鱼，不停将汤料浇鱼身，待入味后先将鱼码盘，端起菜锅从鱼身中间位置缓缓淋入汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-25
红烧鲫鱼的其他做法
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16126691人看过 -
香辣烤鱼（烤箱版）
175385人看过 -
新手好友-山西风味猪肉茴子白饺子馅
154414人看过 -
凉拌西瓜皮#春季减肥，边吃边瘦#
487499人看过 -
酸辣爽口泡萝卜
11207人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#芹菜肉馅饺子
139342人看过 -
韭菜虾仁生煎饺
253569人看过 -
五香白芸豆
305215人看过 -
笋干炒腊肉~~就是如此下饭
5139514人看过 -
韭菜炒河虾
271363人看过 -
王婆大虾
1822853人看过 -
#美味开学季#豉油焖烧鲫鱼干
141555人看过
