雪蛤金汤
俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。 今天这道雪蛤金汤，金汤就是南瓜汤，搭配雪蛤一起煮，常食用可以强身健体、美容养颜、调补内分泌、延缓衰老、补血活络等有特殊的治疗作用，男女老少皆宜。
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步骤1/14
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食材：涨发的雪蛤和南瓜。
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将南瓜洗净，去皮，切粒。
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步骤3/14
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将南瓜粒放入蒸碗里。
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步骤4/14
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蒸蛋锅注入适量的清水。
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步骤5/14
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放入蒸碗。
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步骤6/14
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盖锅盖，通电，蒸10分钟，断电。
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步骤7/14
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将蒸好的南瓜粒倒入搅拌器中。
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步骤8/14
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通电，搅拌成南瓜泥。
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步骤9/14
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预先煮好的猪骨汤。
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步骤10/14
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将南瓜泥倒入锅中。
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步骤11/14
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放入雪蛤。
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步骤12/14
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盖锅盖，大火烧开。
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步骤13/14
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转小火煮30分钟。
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最后一步
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揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
真正的雪蛤会泡发特别大，可以发到55倍以上。泡发后的雪蛤，晶莹剔透，颜色，透明，形状，棉花球状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-26
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