腊肉包心菜
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我非常喜欢吃腊肉,我尝过我们国家重庆、四川、安徽等地的腊肉,最后觉得还是贵阳的腊肉比其他地方的更香一些,更适合我的口味,和我一样喜欢腊肉的朋友你们是不是也有同感呢?这道菜操作简便,但口感丰富,加上腊肉与包心菜的搭配,我保你吃过还想吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将煮熟的腊肉切成薄片备用
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步骤2/3
包心菜洗净切丝或手撕成小块备用
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最后一步
锅烧热,放入油、花椒,待花椒炸熟捞出,放入腊肉翻炒几下,放入包心菜翻炒,待菜上都包裹上油后加入料酒、生抽、盐,再翻炒几下即可出锅。
小贴士
包心菜切记不要炒过火,变软就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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