枸杞芋泥软欧
红色的枸杞打成汁是很好看的橘红色，加入面团里就变成了黄色哦。之前我用枸杞汁做面食让大家猜是添加了什么，基本很少有人能猜对，哈哈哈 这个面包我非常喜欢，天然的颜色，柔软的面包体配上自制的芋泥真的很好吃
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步骤1/15
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将芋头洗净去皮切成块，放入蒸锅蒸至熟软。碾压成细腻的芋泥，趁热加入糖、牛奶、黄油拌匀，芋泥馅就做好了。
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步骤2/15
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将枸杞15克加水150克放入料理机里搅打成枸杞汁。
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步骤3/15
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将面团材料里除黄油以外的所有材料混合。
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步骤4/15
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揉到面团光滑，加入软化黄油。
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步骤5/15
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继续揉至面团能拉出大片薄膜。
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步骤6/15
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将面团收圆放入盆中。
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步骤7/15
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揉好的面团放在温暖处发酵约2.5倍大小。（发酵时间根温度湿度有关，温度低需要适当延长时间）。
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步骤8/15
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取出发酵好的面团，按压排出面团内气体。将发酵好的面团分割成5份。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤9/15
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取一份面团，擀成椭圆形的长面片后翻面，在上端铺上芋泥馅，留一边接着擀薄底端。
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步骤10/15
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从上往下卷起，卷成橄榄形，捏紧底部收口，再搓长一些。
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步骤11/15
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按照贝果的整形方式，将一头压扁，另一头搓细后放在压扁处。
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步骤12/15
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捏紧收口处，将收口朝下排放在烤盘中。
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步骤13/15
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放温暖湿润处二次发酵约两倍大。
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步骤14/15
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表面筛高粉，用割包刀从割刀口，割包的时候动作要干脆利落。快速的划过。
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最后一步
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烤箱200度预热好以后，中层烤约20分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
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