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豆瓣酱臊子

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金齿小厨

娃是高中生，下晚自习回家后总喊饿，煮点面条、米线啥的没臊子不行，为此，炒了这个臊子，现传上来分享给大家。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪前腿肉 用量：500g
、
豆瓣酱 用量：100~150g
、
大蒜 用量：1头
、
姜 用量：一块
、
干花椒 用量：适量
、
桂皮 用量：适量
、
八角 用量：1～2颗
、
香叶 用量：适量
、
陈皮 用量：一小块
、
冰糖 用量：一粒
、
辣椒粉 用量：适量
、
食用油 用量：200g左右
烹饪步骤
小贴士

这个豆瓣酱臊子在炒的过程中，要不停的翻炒，不能停，这样才能避免糊锅的可能性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10 · 云南省

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