鲈鱼片蒸蛋
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋磕开,鱼脊切片
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋打散,鱼片加入盐,生抽,生油调味
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋加入盐,温水打发,水跟蛋的比例是1:1
-
步骤5/10
点击查看大图
然后过筛隔去泡沫,还可以让鸡蛋的口感更嫩滑
-
步骤6/10
点击查看大图
过完筛后放入烧沸的锅内用最慢火蒸
-
步骤7/10
点击查看大图
中间差不多凝固
-
步骤8/10
点击查看大图
放入鱼片开火让水再沸腾后蒸30秒,关火,不要开锅盖,让余温焗熟鱼片
-
步骤9/10
点击查看大图
然后放入葱花,可以淋上一点蒸鱼豉油也可以
-
最后一步
点击查看大图
完成
我是用电磁炉蒸的,把火调到最低档慢蒸,这样蒸出來的蛋会比较嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
鲈鱼片蒸蛋的其他做法
鲈鱼片蒸蛋的相关分类
鲈鱼片蒸蛋的相关推荐
-
东北传统菜扛把子:锅包肉
13813480人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3353033人看过 -
家常鲜食#鲈鱼蒸蛋 | 美味儿童餐
409929人看过 -
杨梅果茶
141167人看过 -
#立冬第一补#番茄鱼片汤
149064人看过 -
小米辣爆蒜香鱼片
47136人看过 -
麻辣香锅
101389311人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9010664人看过 -
#好吃不上火#自制米花甜块
329512人看过 -
四季豆
86592人看过 -
#我心中的冬日限定#红焖羊肉
231666人看过 -
葱油比目鱼
58114人看过