豆花牛柳|下饭神器
-
步骤1/9
点击查看大图
牛里脊洗净,逆着纹理切成片或条
-
步骤2/9
点击查看大图
小苏打、淀粉能让牛柳更嫩滑,最后放色拉油是为了锁住调味
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸锅上汽后放入内酯豆腐,蒸5分钟取出
-
步骤4/9
点击查看大图
用勺子或刀切成块状放入大碗
-
步骤5/9
点击查看大图
起锅冷油放花椒、干辣椒煸香,下牛里脊大火炒至6成熟后盛出
-
步骤6/9
点击查看大图
用炒牛里脊的余油煸香蒜沫和郫县豆瓣酱,炒出红油后,将陈醋、白糖和少许生抽、100ml清水调成的汁倒入
-
步骤7/9
点击查看大图
煮3分钟后加入1大勺水淀粉勾芡,再倒入牛柳炒匀
-
步骤8/9
点击查看大图
牛柳出锅浇在豆腐上
-
最后一步
点击查看大图
撒熟蒜末、干辣椒、花椒后浇上9成热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
豆花牛柳的其他做法
豆花牛柳的相关分类
豆花牛柳的相关推荐
-
鲜花饼-酥到掉渣,浓浓的玫瑰花香!
53319人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#砂锅焗鲈鱼/夏日就好这口鱼鲜‼️
567304人看过 -
干炸响铃
29816人看过 -
茄汁里脊肉
459548人看过 -
#米饭最强CP#松茸炖鸡汤,美味又健康
158787人看过 -
鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂
368413人看过 -
酱香猪肘子
424047人看过 -
松茸炖鸡
2703546人看过 -
肉夹馍
12621944人看过 -
炸响铃
12009人看过 -
冬日里的清爽素菜--清炒藕片
2608535人看过 -
滋养鸽子汤
4928223人看过