【香煎藕饼】外酥里嫩，口口留香
-
步骤1/12
点击查看大图
莲藕洗干净，去皮
-
步骤2/12
点击查看大图
用小孔擦丝器擦成细碎的小丝
-
步骤3/12
点击查看大图
准备少量葱姜切成细沫
-
步骤4/12
点击查看大图
把肉糜加少量的清水搅拌上劲，再倒入藕泥搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
加入老抽 盐 葱姜抹拌均匀（葱姜末一定要在最后这一步放入，因为搅拌的时间越长就味道越重）
-
步骤6/12
点击查看大图
用小勺子挖一勺，做成小团子（无需太圆）
-
步骤7/12
点击查看大图
平底锅放少量油，加热到8-9热，中小火，放入小团子，压扁，稍微整型
-
步骤8/12
点击查看大图
等到一面焦黄再翻面，不要着急翻面，否则容易碎掉
-
步骤9/12
点击查看大图
保持中小火慢慢煎，一定要用耐心。不要一次放太多的油，煎下一锅时再少量加油。
-
步骤10/12
点击查看大图
两面金黄即可出锅。
-
步骤11/12
点击查看大图
不要做太厚，如果比较厚中间不容易熟透，需要加锅盖焖几分钟再出锅。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃最好。冷了可以入锅里再煎制一下，无需再放油。
不要做太厚，如果比较厚中间不容易熟透，需要加锅盖焖几分钟再出锅。
趁热吃最好。冷了可以入锅里再煎制一下，无需再放油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
香煎藕饼的其他做法
香煎藕饼的相关分类
香煎藕饼的相关推荐
-
香菜牛肉
850172人看过 -
猪肉大葱包子
168764人看过 -
小炒香菜牛肉
2108164人看过 -
早餐牛肉饼～简单快手～电饼档平底锅食谱
225503人看过 -
猪肉大葱包子馅
1818432人看过 -
宝宝爱吃～胡萝卜藕饼
1788275人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21963998人看过 -
#15分钟周末菜#银鱼炖蛋
185112人看过 -
鸡蛋藕饼
127819人看过 -
西葫芦饼
317599人看过 -
凉拌萝卜苗核桃仁【Mosquito私家小厨】
120741人看过 -
三鲜肉饼～宝贝最爱的早餐
23765548人看过
