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踏青外带的点心~肉松小贝的做法

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踏青外带的点心~肉松小贝

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肉松小贝曾经也红过一时，外表裹着满满的肉松，脆香的，也是家里出现率比较高的点心

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

温水 50克

、

色拉油 50克

、

细砂糖 75克

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品，馋馋大家
步骤2/13 点击查看大图
温水，色拉油，细砂糖三种材料用手动打蛋器搅匀
步骤3/13 点击查看大图
然后倒入过筛的低筋面粉
步骤4/13 点击查看大图
加入5个蛋黄，拌匀，这样蛋黄糊部分就已经做好，备用
步骤5/13 点击查看大图
细砂糖+蛋清+柠檬汁放冰箱10分钟
步骤6/13 点击查看大图
用电动打蛋器打发到湿性状态
步骤7/13 点击查看大图
分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
再倒入剩下的蛋白霜中拌匀，成细腻的蛋糕糊
步骤9/13 点击查看大图
然后把面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上，中间需要留一点距离
步骤10/13 点击查看大图
放入烤箱烘烤，25分左右
步骤11/13 点击查看大图
出炉待凉
步骤12/13 点击查看大图
用刀对半切开，涂抹沙拉酱
最后一步点击查看大图
表面粘上肉松即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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