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蒜苗炒肉的做法

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蒜苗炒肉

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家中种的蒜苗长的太快了，本应在长芽期蘸酱或炒鸡蛋，但此时只能老有所用，一把蒜苗炒肉带来意外的风味，简单、原本的清香呈现其中。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苗一把

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

五花猪肉 250g

、

豆鼓适量

、

花椒适量

、

青辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
阳台种的蒜苗长势旺盛。
步骤2/6 点击查看大图
取出部分。
步骤3/6 点击查看大图
处理好蒜苗，再配上3个青辣椒，五花肉开水煮5分钟取出，豆豉配好。
步骤4/6 点击查看大图
主料处理好，豆豉、花椒、盐、橄榄油备好。
步骤5/6 点击查看大图
锅加热放油，煸香花椒后，放入肉片、豆豉快速翻炒，放入少量盐翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
最后放入蒜苗，青椒丝快速翻炒几下，出锅，蒜苗炒肉完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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