蜜汁煎鸡胸肉
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步骤1/10
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鸡胸肉的两面都用刀子划开
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步骤2/10
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黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩（鸡胸肉不入味，所以不怕分量重哦）静置15分钟，此时准备蒜蓉
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步骤3/10
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蒜头切粒（尽量小小小，这样容易发挥蒜头作用）蜂蜜，1勺（喜欢甜一点可以增至1勺半）橄榄油，1勺半搅拌均匀，直至不黏稠
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步骤4/10
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铺上保鲜膜，放上鸡胸肉将酱料涂抹在鸡胸肉两面包起保鲜膜
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步骤5/10
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将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层（腌制时间8小时或一晚上）
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步骤6/10
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热锅后倒入油，转小火
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步骤7/10
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将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里（蒜头很容易糊，这样鸡胸肉会苦
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步骤8/10
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将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内，稍微移动鸡胸肉，让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右，大约十分钟后煎制金黄色时翻面
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步骤9/10
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两面都煎至金黄色时，转中火，加盖子，煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了
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最后一步
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成品淋上菌菇汁就可以享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-14
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