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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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青蟹 1000g

、

辣椒酱 100g

、

大蒜适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大青蟹。洗好。去掉腹部，鳃。切成四瓣。
步骤2/6 点击查看大图
蟹钳用刀背敲碎方便入味也方便食用。
步骤3/6 点击查看大图
热油下姜蒜爆香，下辣椒酱花椒炒香。
步骤4/6 点击查看大图
下螃蟹。翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
倒入适量水。焖煮。到汤汁收干即可出锅，
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来个大蟹钳，辣乎乎的很开胃，厚厚的肉里面也甜甜的。辣椒也能中和螃蟹的寒性。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-30

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