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番茄肉酱意大利面的做法

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番茄肉酱意大利面

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意大利面比较有弹性，自制的肉酱材料新鲜、味道香浓，这款面条做好后装在精美的盘子里，很高大上呢！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

意大利面 200克

、

西红柿 2个

、

洋葱半个

、

大蒜 1头

、

猪肉馅 150克

、

罗勒碎 2克

、

黑胡椒粉 2克

、

白糖 10克

、

盐 3克

、

蕃茄酱 70克

、

料酒 10克

、

玉米淀粉 2克

、

白胡椒粉 2克

、

食用油 20克

、

清水 200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉馅加入料酒、白胡椒粉、盐、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤2/10 点击查看大图
西红柿洗净切碎，备用。
步骤3/10 点击查看大图
洋葱洗净切碎，备用。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜洗净切碎，备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅入油，依次加入洋葱碎、大蒜碎、肉馅，等肉馅炒变色后，放入西红柿碎翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
等西红柿炒到软烂后，加入番茄酱、盐、白糖、罗勒碎，加入清水，大火煮开后小火慢煮。
步骤7/10 点击查看大图
煮到浓稠的状态，加入黑胡椒粉，搅拌均匀，关火收汁。
步骤8/10 点击查看大图
另起一锅煮意大利面条，水开后放入面条，大概煮8到10分钟左右，捞出。
步骤9/10 点击查看大图
面条拌入肉酱，装盘。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1.番茄肉酱不要煮得太干。 2.意大利面条不太容易熟，要多煮一会。 3.白糖和盐可以根据自己的口味稍加调整。 4.番茄肉酱是2到3个人的量，人多的话面条可以多煮一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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