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茼蒿拌鸡丝

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脆生生的茼蒿，配上鲜嫩的鸡脯肉，再来一点香喷喷的芝麻提味，荤素搭配，绝对是一道完美的健康瘦身菜。特别是这拌汁儿，微酸透着鲜，浸得食材晕晕乎乎的，鲜嫩着往外滋水，还隐隐飘出点芝麻香，光是闻一口都觉得神清气爽。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

茼蒿 1大把

、

鸡胸肉 1块

、

白芝麻 15克

、

植物油 5克

、

生抽 15克

、

陈醋 15克

、

香油 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉冷水下锅，放入3片姜，1大勺料酒煮熟。
步骤2/6 点击查看大图
取出来用两个叉子把鸡胸肉分成丝。
步骤3/6 点击查看大图
茼蒿对半切，放入加了1勺食用油的开水中烫软，捞出来沥干水分。
步骤4/6 点击查看大图
准备一个大点的容器，把茼蒿和鸡丝混合，调入1小勺香油，1大勺生抽，1大勺陈醋，1大勺的白芝麻，充分拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
装盘再点缀点小米椒碎就可以了。
最后一步点击查看大图
非常清爽开胃的一道凉拌菜，很适合减肥期间吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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