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柠香烤鳕鱼

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龙静CCCCC

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鳕鱼 一块
、
黑胡椒粉 2克
、
食用油 15克
、
盐 2克
、
柠檬 一个
烹饪步骤
小贴士

鳕鱼解冻后一定要尽快处理腌制，不然时间久了鱼肉会散，肉的口感也会有所下降。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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