爱心芝士鳕鱼肠卷
最近都在做甜口的包子 翻冰箱的时候发现了鳕鱼肠 就顺手拿来做了这个香肠卷 加了点颜色更好看一点 蒸的时候鳕鱼肠里的芝士会融化 早餐我就不用单独折腾肉啦～
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步骤1/12
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先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀
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步骤2/12
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酵母先用10g温水醒一下
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步骤3/12
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酵母水倒入面粉中搅拌均匀
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步骤4/12
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剩余的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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步骤5/12
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将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑
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步骤6/12
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放入盆中盖上保鲜膜 放至温暖处发酵
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步骤7/12
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发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
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步骤8/12
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取出面团排气揉圆 分成3份 其中2份加入紫薯粉和红曲粉揉匀
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步骤9/12
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取红色面团分成3份 将1小份揉匀搓成长条
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步骤10/12
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鳕鱼肠一切二 用红色面团将其缠绕裹住 再用爱心模具压花放在表面
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步骤11/12
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依次做好放进蒸笼 醒发20分钟
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最后一步
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大火蒸15分钟闷5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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