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甜甜圈的做法

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甜甜圈

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松软的蛋糕，加上醇厚的巧克力，这种完美的结合就是甜甜圈。

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10~30分钟

低筋面粉 80克

、

牛奶 15克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 2枚

、

黄油 20克

、

巧克力（沾表面） 100克

、

糖针少许

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料合照
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋加入砂糖。
步骤3/13 点击查看大图
用打蛋器打发，打致浓稠颜色发白，提起打蛋头划8字，不会马上消失。
步骤4/13 点击查看大图
分别加入黄油、牛奶搅匀。
步骤5/13 点击查看大图
加入香草精，搅匀。
步骤6/13 点击查看大图
筛入低粉，翻拌均匀，要轻要快以免消泡。
步骤7/13 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤8/13 点击查看大图
模具内抹黄油，便于脱模，将蛋糊挤入模具，8分满即可，不可盖住中间圆柱，轻震一下，震出气泡。
步骤9/13 点击查看大图
烤箱预热十分钟，放入烤箱中层，上下火170度18分钟。
步骤10/13 点击查看大图
脱模后放到烤网上晾凉。
步骤11/13 点击查看大图
碗中放入巧克力。
步骤12/13 点击查看大图
巧克力隔水融化成液体，将蛋糕圈一面沾满巧克力液，在表面撒糖针装饰。也可将巧克力放入裱花袋，再隔水融化，在甜甜圈表面挤出喜欢的图案，放烤网晾至巧克力凝固。
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可爱的甜甜圈。

小贴士

1、建议模具一定要抹油，不然真的不容易脱模。 2、烤制时间温度根据自家烤箱脾气有所增减。 3、我的模具小一点，这个量我做了12个。 4、香草精没有可不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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