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甜甜圈(12/13)
材料合照
鸡蛋加入砂糖。
用打蛋器打发，打致浓稠颜色发白，提起打蛋头划8字，不会马上消失。
分别加入黄油、牛奶搅匀。
加入香草精，搅匀。
筛入低粉，翻拌均匀，要轻要快以免消泡。
装入裱花袋。
模具内抹黄油，便于脱模，将蛋糊挤入模具，8分满即可，不可盖住中间圆柱，轻震一下，震出气泡。
烤箱预热十分钟，放入烤箱中层，上下火170度18分钟。
脱模后放到烤网上晾凉。
碗中放入巧克力。
巧克力隔水融化成液体，将蛋糕圈一面沾满巧克力液，在表面撒糖针装饰。也可将巧克力放入裱花袋，再隔水融化，在甜甜圈表面挤出喜欢的图案，放烤网晾至巧克力凝固。
可爱的甜甜圈。