蒜蓉粉丝蒸茄子
想要烹饪出一道好菜,好油就是根基。好菜需好油,好油出美味,这是几十年不变的硬道理。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出的菜品,儿时记忆里浓香的味道,全家都爱的味道,传承传香传美味。 蒸菜,是可以最大程度保留蔬菜的营养以及最原始的味道。是一种健康营养的烹饪方式。今天这道蒜蓉粉丝蒸茄子,既可以当菜吃,也可以当主食。夏季天气炎热,不爱进厨房。蒸上这样一盘直接当主食吃,热量不高确有不错的饱腹感。茄子在蒸制时流出的汤汁,都流入盘底进入粉丝中,锁住了鲜味丝毫不流失营养。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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茄子洗净切成长条,粉丝用热水烫软,大蒜切末
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步骤3/12
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泡软的粉丝沥干水码入盘中
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步骤4/12
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再将切好的茄子放在粉丝上面
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步骤5/12
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起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选本土地道原料,成就地道菜籽油香味,烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽,精选油纸原料,而且菜籽油的胆固醇很少,可以放心大胆的食用,老少皆宜,一滴好油给家人一生健康。
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步骤6/12
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加入蒜末炒出香味
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步骤7/12
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加入生抽,蚝油,蒸鱼豉油,少许清水煮开后关火
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步骤8/12
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炒好的酱汁淋在茄子上面
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步骤9/12
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放上适量剁椒
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步骤10/12
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放入蒸锅
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步骤11/12
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水开后蒸8分钟左右,将茄子蒸软即可
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最后一步
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成品
不能吃辣椒的可以不放剁椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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