肉松紫薯仙豆糕
仙豆糕听说是北京的小吃,在北京工作了好几年,做为吃货的我其他的小吃吃了个遍,但是唯独没吃过仙豆糕,做法简单无需烤箱,只需要个一个平底锅就可以搞定,里面的馅料随便,喜欢吃什么包什么吧!
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步骤1/14
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所有材料倒入盆子里
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步骤2/14
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倒入玉米油
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步骤3/14
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和成光滑的面团
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步骤4/14
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分成小剂子,20克一个
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步骤5/14
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洗净去皮切块,大火烧开蒸15分钟左右
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步骤6/14
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捣成泥
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步骤7/14
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分成30克一个
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步骤8/14
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紫薯泥包入适量肉松
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步骤9/14
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像包汤圆一样
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步骤10/14
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面团用手捏成圆形,包入紫薯肉松球
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步骤11/14
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包好了,每面都在案板上轻轻的磕一下
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步骤12/14
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保证每面都磕到,就成了正放体了
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步骤13/14
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不沾锅无需放油,小火煎至
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最后一步
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每面都要煎到 黄灿灿是不是很有食欲。
我做的多,不是这个方子的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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