豆腐皮菜卷
这道豆腐皮菜卷，制作简单，食材随意，非常适合喜欢清淡素菜的朋友们，豆腐皮搭配春天的应季小菜即可，调味儿只需要一小碟子炸酱就美美的了……
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步骤1/7
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豆腐皮洗净，用沸水烫一下，备用。
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步骤2/7
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北方春天生长的小葱，洗净。
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步骤3/7
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黄瓜洗净去皮，切成细条，备用。
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步骤4/7
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热锅放非常少量的植物油，将搅拌均匀的鸡蛋，倒入少许，迅速旋转炒锅，让没有凝固的鸡蛋迅速摊开摊薄，小火加热一会儿。
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步骤5/7
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鸡蛋成形后，翻面再加热一会儿即可，取出备用。
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步骤6/7
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将准备好的食材均匀放在豆腐皮上，卷好，切段，装盘即可。
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最后一步
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清淡小菜，炸酱调味儿，一起享受美味吧！
1.豆腐皮不要煮，在沸水里烫一下放凉即可。
2.青菜随意，还可以选择胡萝卜丝，青椒丝，豆芽（煮熟），青蒜，小萝卜樱等
3.如果喜欢吃肉的朋友也可以炒一些里脊丝卷在里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-18
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