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凉拌黄瓜鸡丝的做法

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凉拌黄瓜鸡丝

浏览 30.4万 · 收藏 5216 · 学做 2

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煲鸡汤剩了些鸡肉，本着不浪费的原则，今天把鸡丝凉拌了一下，倒是挺和大家的胃口。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

熟鸡肉 100克

、

胡萝卜小半根

、

黄瓜两根

、

粉丝一小撮

、

蒜半头

、

盐适量

、

生抽适量

、

芝麻油适量

、

糖适量

、

蚝油适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜和胡萝卜切丝
步骤3/7 点击查看大图
粉丝焯水至软，随便剁几刀把粉丝切短，不然不好夹。胡萝卜焯水备用。
步骤4/7 点击查看大图
蒜剁碎备用。我再碎碎念一次哈，凉拌菜一定要用盆拌，这样搅拌均匀，菜比较入味。
步骤5/7 点击查看大图
加入盐、少许糖、生抽、蚝油、醋、芝麻油拌匀。我做饭不喜欢各种味精、鸡精、菜精。凉拌菜加少许糖就可以起到提鲜作用。
步骤6/7 点击查看大图
装盘开吃吧。
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒。天渐渐热了，凉拌菜最开胃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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