手工黄油曲奇
小可乐不太爱吃蔓越莓饼干,蛋糕店买的曲奇很喜欢,今天首次尝试。
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步骤1/6
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黄油软化,倒入砂糖、糖粉、盐,打至发白发絮
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步骤2/6
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筛入低粉,用刮刀搅拌,上下翻拌,不能顺时针或者逆时针搅拌
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步骤3/6
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搅拌至无颗粒,装入裱花袋,我用的是八角中号裱花嘴。
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步骤4/6
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挤入烤盘,纯手工挤的,因为没有裱花袋。。。烤箱200度预热5分钟,送入烤箱180度左右烤20分钟,没有上色就在烤2分钟
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步骤5/6
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小烤箱受热不太均匀
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最后一步
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放凉,装入密封盒。放凉后口感非常酥脆,不太甜,可吃到咸味。不腻。
没啥细节,就是一定要买裱花袋。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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