鲜肉酿豆腐
传统的酿豆腐是一道客家名菜，常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是当地美食文化最具代表性的菜肴之一。汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。
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步骤1/16
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豆腐切2.5厘米左右的方块
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用勺子柄挖出一个窝
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步骤3/16
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肉馅加入葱姜末
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步骤4/16
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加入一勺蒸鱼豉油
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步骤5/16
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加入蚝油
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步骤6/16
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加入鸡汁
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步骤7/16
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加入黑胡椒粉
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步骤8/16
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挖出来的豆腐压成泥、也加入肉馅中
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步骤9/16
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混合均匀，搅拌上劲
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步骤10/16
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用勺子把肉馅塞入豆腐盒
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步骤11/16
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烤箱预热180度上下火中层20分钟左右
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步骤12/16
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烤豆腐的时候我们来准备浇汁，热锅热油爆香葱花，加入一勺生抽，小半碗水，煮开备用
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步骤13/16
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豆腐盒烤好了
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盛盘浇上料汁
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肉丸鲜香，豆腐劲道
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最后一步
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发布于 2019-04-21
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