香煎孜然西葫片
西葫芦可以炒肉,炒蛋,醋溜,吃法很多,但是很易出汤,今天做一道低油香煎的,还是孜然口味的,很受家里小朋友喜欢,说有种吃烧烤的味道。
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步骤1/9
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西葫芦两个洗净。
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步骤2/9
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切片,大约厚度两毫米。
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步骤3/9
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加入少许盐。
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步骤4/9
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拧上少许黑胡椒碎,拌匀,腌制10分钟。
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步骤5/9
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两枚鸡蛋打散,加入淀粉和成糊。
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步骤6/9
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西葫芦片沾满蛋糊。
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步骤7/9
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平底锅刷少量油,油热后放入沾满蛋糊的西葫片,小火慢煎。
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步骤8/9
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煎至金黄翻面。
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最后一步
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两面金黄即可装盘,表面撒少许孜然粉,享受美味吧。
1、西葫芦很易出水,稍稍一腌即可。
2、喜欢吃辣的还可以放辣椒粉。
3、这个鸡蛋液的量有点多,剩下的我用平底锅摊了两小张蛋饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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